Violette Möhren – auch Urkarotten genannt – habe ich schön öfters im Supermarkt gesehen. Jetzt habe ich mich aber zum ersten Mal getraut sie auch mal zu kaufen 😀 Rezept violette Möhren Zutaten: 500 g Möhren (violett) 200 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne hellen Saucenbinder Salz & Pfeffer Zubereitung: Möhren
Djuvec-Reis – leckere Beilage zu Fleischgerichten
Djuvec-Reis wird als traditionelle Beilage speziell in der Balkan-Küche oft zu Fleischgerichten serviert. Ich finde, dass diese Beilage auch kalt sehr gut schmeckt. Daher kann man Djuvec-Reis auch prima vorbereiten und zum Grillen servieren. Das ist aber natürlich Geschmackssache. Rezept Djuvec-Reis Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g tiefgekühlte Erbsen
Gebratener Butternut Kürbis als Croutons oder Beilage
Gebratener Butternut Kürbis eignet sich super als Beilage anstatt Kartoffeln. Man kann ihn aber auch wunderbar als Croutons für eine Cremesuppe verwenden. Dann benötigt man natürlich keinen ganzen Kürbis, sondern zwackt einfach ein bisschen davon ab, was für die Suppe gedacht war. Rezept: Gebratener Butternut Kürbis Zutaten: 1 Butternut-Kürbis Pflanzencreme
Croutons als würzige Suppeneinlage
Croutons sind mega schnell und einfach selbst gemacht. Sie machen sich nicht nur optisch gut in einer Suppe, sie sind auch total lecker. Speziell zu Cremesuppen, die keine eigene Einlage haben, passen sie perfekt. Ein bisschen Crunch ist immer toll 😀 Rezept Croutons Zutaten: 1 Scheibe Toastbrot 50 g Kräuter- oder
Pommes aus Kürbis schmecken auch sehr lecker
Habt ihr schon mal Pommes aus Kürbis probiert? Nein? Für uns war es auch eine Premiere ? Rezept: Pommes aus Kürbis Zutaten: 500 g Kürbis – Butternut oder Hokkaido etwas Öl Pommeswürzsalz Zubereitung: Den Kürbis halbieren, von den Kernen befreien, schälen und in Streifen schneiden. Die Streifen mit etwas Öl bestreichen
Püree aus Kürbis als besondere Beilage
Kartoffelpüree kennt ja fast jeder. Püree aus Kürbis ist aber ebenfalls super lecker. Rezept: Püree aus Kürbis Zutaten: 500 g Kürbis – Butternut oder Hokkaido etwa 50 ml Kokosmilch Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis halbieren, von den Kernen befreien, schälen und in Stücke schneiden. Die Kürbisstücke etwa 10 –