Lammlachse mit Pfannengemüse habe ich mir eher als Zufallsgericht ausgedacht. Ich hatte das Fleisch noch im Kühlschrank, aber gar nicht so viel Zeit, um damit etwas Aufwändiges zu kochen. Ein Blick in den Eisschrank gab mir dann die Inspiration, was ich damit anstellen könnte. Rezept: Lammlachse mit Pfannengemüse Zutaten: 300
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Steinpilzen
Wir hatten Freunde zum Essen eingeladen und das Schweinefilet mit Pfifferlingen ist mega gut vorzubereiten. Zugegeben… dieses Gericht ist ein wenig deftiger. Manchmal darf es allerdings auch mal die volle Dröhnung an Genuss sein 😉 Rezept: Schweinefilet mit Pfifferlingen und Steinpilzen Zutaten: 1,5 kg Schweinefilet 2 Zwiebeln 300 g Pfifferlinge
Pita mit Käse – Sirnica – pita sa sirom
[Werbung] Können wir nicht zur Pita mit Käse reisen, so muss ich sie halt nach ewiger Zeit mal wieder selbst machen 😉 Pita ist in fast allen Balkanländern ein mega beliebter “Snack” und auch wir lieben sie total. Wenn wir nach Kroatien reisen, dann ist das eins unserer ersten Anlaufstellen.
Češljanci Nudeln mit Rindersaftschinken
[Werbung] Češljanci Nudeln gab es bei Lidl in einer Sonderaktion. Schatzi ist ja gebürtiger Kroate und da mussten wir natürlich zuschlagen 😉 Was ich neben einer leckeren Balkanküche besonders gerne mag, ist wenn es schnell und einfach geht. Ich habe mir also ein Blitzrezept ausgedacht, was auch innerhalb der Woche
Paprikaschoten im Backofen zubereitet
[Werbung] Paprikaschoten gehen bei uns immer. Sonst habe ich sie immer in einer großen, zugedeckten Pfanne zubereitet. Wir haben dieses Mal aber Gäste zum Essen eingeladen und es mussten ein paar mehr Schoten, als sonst sein. In meinem Bräter war ausreichend Platz für 15 kleine Schoten und ich habe einfach
Toast Hawaii – der Klassiker modern angerichtet
Wer kennt ihn nicht, den Klassiker Toast Hawaii? Mittlerweile ist er leider nicht mehr zeitgemäß, dabei schmeckt er nach wie vor einfach köstlich. Ich habe das Gericht einfach dekonstruiert und neu zusammen gestellt. Die Zutaten bleiben dem Original fast treu. Rezept: Toast Hawaii Zutaten für 2 Stück: 2 Scheiben saftiger
Tortellini-Auflauf mit Putenbrust und Fetakäse
Mein Tortellini-Auflauf ist leicht gemacht und eignet sich super für die schnelle Küche in der Woche. Rezept: Tortellini-Auflauf Zutaten für 2-3 Personen: 400 g Tortellini mit Käsefüllung 1 Zwiebel 75 g Fetakäse 75 g Putenbrust (Aufschnitt) 1 Ds. Goldmais Mexiko-Mix 200 ml Milch 150 ml Sahne 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
Gnocchi-Auflauf mit leckerer Salami
Der Gnocchi-Auflauf lässt sich prima vorbereiten. Er ist schnell gemacht und absolut köstlich. Rezept: Gnocchi-Auflauf Zutaten für 4 Personen: 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal 130 g Salami (kleine Scheiben) 1 rote Zwiebel 200 g Mini Pflaumen-Tomaten 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 300 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1
Flammkuchen mit Lachs und Flusskrebsen
Flammkuchen habe ich das erste Mal auf einer Kirmes probiert. Seitdem habe ich diese Köstlichkeit in mein Herz geschlossen. Er ist aber auch zu Hause ganz einfach selbst zu machen. Der Flair einer Kirmes fehlt zu Hause zwar, lecker ist er aber trotzdem. Mir ist aufgefallen, dass die meisten Flammkuchen
Griechische Pfanne mit Kritharaki und Hackfleisch
[Werbung] Meine griechische Pfanne ist unkompliziert zubereitet und super lecker. Pfannengerichte finde ich für die schnelle Küche in der Woche total Klasse. Es kommt ja auch schon mal vor, dass ein Familienmitglied es nicht pünktlich zum Essen schafft und da lässt sich so ein Gericht ganz einfach aufwärmen. Rezept: Griechische
