Meine Hackfleischsuppe ist ratz-fatz gezaubert und wir finden sie super lecker 😀

Schatzi ist ja ein Suppenkasper und da muss ich mir immer was Neues einfallen lassen, damit der Speiseplan sich nicht ständig wiederholt.

Rezept: Hackfleischsuppe

Zutaten:

• 400 g Kalbshackfleisch
• 1 Bund Suppengemüse
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1,3 lt Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• etwas Öl zum anbraten
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

• Suppengemüse, Zwiebeln und Knoblauch schälen.
• Zwiebeln und Gemüse in Würfel schneiden.
• Hackfleisch anbraten, die Zwiebelwürfel hinzufügen und den Knoblauch hineinpressen.
• Alles kurz dünsten lassen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
• Sahne hinzufügen und die Suppe etwa 25 – 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
• Kurz vor dem Servieren die Petersilie (vom Suppengemüse) in die Suppe geben.

Fertig!

Liebst Du auch Rezepte, die so schnell und einfach gehen?

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Drucken