Croutons sind mega schnell und einfach selbst gemacht. Sie machen sich nicht nur optisch gut in einer Suppe, sie sind auch total lecker. Speziell zu Cremesuppen, die keine eigene Einlage haben, passen sie perfekt. Ein bisschen Crunch ist immer toll 😀 Rezept Croutons Zutaten: 1 Scheibe Toastbrot 50 g Kräuter- oder
Auflauf mit Hackfleisch, Pellkartoffeln und Brokkoli
Mein Auflauf mit Hackfleisch, Pellkartoffeln, Brokkoli und Fetakäse ist schnell gemacht und schmeckt der ganzen Familie. Rezept: Auflauf mit Hackfleisch Zutaten für 4 Personen: 350 g Hackfleisch 500 g Kartoffeln 300 g Brokkoli 150 g Fetakäse 1 Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 EL Butter 1 EL Mehl
Cremesuppe mit selbst gesammelten Esskastanien
Auf meinem Arbeitsweg komme ich täglich an einem Baum mit Esskastanien vorbei. Meistens sind die heruntergefallenen Kastanien bereits aufgesammelt, aber manchmal habe ich doch noch Glück. Maronen und Esskastanien sind übrigens nicht das Gleiche. Maronen sind eine weiter gezüchtete Form der Esskastanie und kräftiger im Geschmack. Auch lässt sich die
Blitzrezept: Bananen-Geister und Mandarinen-Kürbis
Geister gehören eindeutig zu Halloween. Die süßen Bananen-Geister sind mega schnell gemacht und der putzige Mandarinen-Kürbis geht sogar noch fixer. Rezept Bananen-Geister Zutaten: Bananen flüssige Schokolade Zubereitung: Die Bananen schälen und halbieren. Mit flüssiger Schokolade Augen und Mund aufmalen. Rezept Mandarinen-Kürbis Zutaten: Mandarinen Tomatenstrunk Zubereitung: Die Mandarinen schälen. Den Tomatenstrunk
Schneemann aus Eiern und Schafskäse
Ich habe schon oft die Schneemann aus Eiern Kreationen bei Pinterest bewundert. Jetzt musste ich das doch endlich mal selbst ausprobieren. Das sieht ja eigentlich ganz einfach aus. Was aber partout nicht klappen wollte, ist dass zwei Eier übereinander halten. Bei mir ist der Schneemann immer umgefallen und so habe
Quittenmus und Kompott zum verfeinern von Nachspeisen
Wenn man Quittengelee oder Likör macht, dann hat man wertvolles Fruchtfleisch übrig. Das werfen wir natürlich nicht weg. Daraus kann man wunderbar Quittenmus oder auch Kompott machen. Rezept: Quittenmus Wie man die Quitten vorbereitet findet ihr hier. Das im Sieb aufgefangene Fruchtfleisch noch mit Zucker oder Honig süßen und in einen
Quittengelee – ganz einfach selbst gemacht
Ich muss gestehen, dass ich mit den Quitten aus unserem Garten nicht immer etwas zubereite. Beim entkernen der gelben Früchte für mein Quittengelee weiß ich auch wieder warum ? Es ist schon eine sehr mühselige Arbeit den weißen Flaum von den harten Früchten zu entfernen. Hat man es aber dann geschafft,
Pommes aus Kürbis schmecken auch sehr lecker
Habt ihr schon mal Pommes aus Kürbis probiert? Nein? Für uns war es auch eine Premiere ? Rezept: Pommes aus Kürbis Zutaten: 500 g Kürbis – Butternut oder Hokkaido etwas Öl Pommeswürzsalz Zubereitung: Den Kürbis halbieren, von den Kernen befreien, schälen und in Streifen schneiden. Die Streifen mit etwas Öl bestreichen
Püree aus Kürbis als besondere Beilage
Kartoffelpüree kennt ja fast jeder. Püree aus Kürbis ist aber ebenfalls super lecker. Rezept: Püree aus Kürbis Zutaten: 500 g Kürbis – Butternut oder Hokkaido etwa 50 ml Kokosmilch Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis halbieren, von den Kernen befreien, schälen und in Stücke schneiden. Die Kürbisstücke etwa 10 –
Weißer Glühwein zu Hause selbst gemacht
Weißer Glühwein war in diesem Jahr auf wirklich allen Weihnachtsmärkten präsent. Natürlich habe ich ihn auch probiert. Er ist farblich zwar etwas gewöhnungsbedürftig, aber dennoch sehr lecker. Die meisten Weihnachtsmärkte sind nun zu Ende, wir trinken aber auch zu Hause – an kalten Abenden – sehr gerne mal ein Gläschen