Habt ihr schon mal Nudelsalat mit Räucherlachs probiert? Das schmeckt absolut köstlich.
Rezept Nudelsalat mit Räucherlachs
Zutaten:
- 250 g Röhrennudeln
- 200 g Räucherlachs
- 2 Eier
- 2 Gewürzgurken
- 3 – 4 EL Salatcreme
- 1 EL Petersilie
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Nudeln nach Anweisung kochen und abgießen.
- Eier hart kochen und abkühlen lassen.
- Die Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Gewürzgurken ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Räucherlachs in Streifen schneiden.
- Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit der Salatcreme vermengen.
- Petersilie hinzufügen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Fertig!
Man kann den Lachs übrigens auch mit den noch warmen Nudeln vermischen. Der Räucherlachs wird dadurch etwas gegart und butterweich.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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