Ein weißer Buchenpilz gilt als Champion der Champions und hält in meine Küche nun das erste Mal Einzug. Ich finde, dass man einen besonderen Pilz am besten nur mit einigen Gewürzen anbraten sollte, um den Geschmack richtig heraus zu schmecken. Rezept Gebratener weißer Buchenpilz Zutaten: 150 g Shimeji 1 kleine
Exotische Lebensmittel von A-Z
Ich entdecke im Supermarkt immer mal wieder exotische Lebensmittel, von denen ich vorher noch nie gehört habe. Manche kannte ich vom Namen her zwar bereits, habe sie aber noch nie gegessen. Meist kann ich dann gar nicht anders, als sie zu kaufen und zu probieren. Hier liste ich für euch nach
Pflaumenkuchen vom Blech mit Vanillepudding
Wenn die Pflaumenzeit angebrochen ist, darf ein leckerer Pflaumenkuchen vom Blech bei uns nicht fehlen. Er sieht nicht nur aus, wie eine Pizza, wir teilen ihn auch am liebsten mit einem Pizzaschneider. Damit kann man wunderbar zwischen den Pflaumen schneiden. Rezept Pflaumenkuchen vom Blech Die Grundlage bildet ein einfacher Hefeteig.
Grundrezept: Hefeteig für Obstblechkuchen
Dieses Grundrezept verwende ich meistens, wenn ich Hefeteig für Obstblechkuchen mache. Die Menge reicht für einen Kuchen mit einer Abmessung von ungefähr 35 x 25 cm. Grundrezept Hefeteig für Obstblechkuchen Zutaten: 240 g Mehl 0,5 Pk Trockenhefe 1 Prise Salz 50 g Zucker 1 Ei 50 g weiche Butter 100
Spaghetti mit Pfifferlingen in Rahmsauce
Es ist wieder Zeit für Pfifferlinge. Besonders gerne mögen wir Spaghetti mit Pfifferlingen. Sie sind super lecker und schnell gemacht. Rezept Spaghetti mit Pfifferlingen in Rahmsauce Zutaten: 200 g Pfifferlinge 75 g Speckwürfel 1 Schalotte 100 ml Weißwein 100 ml Sahne 20 g Butter 1 TL gehakte Petersilie Salz &
Grundrezept: Brandteig für diverse Köstlichkeiten
Lange habe ich mich an Brandteig irgendwie nicht ran getraut. Dabei ist er wirklich total einfach selbst zu machen. Grundrezept Brandteig Zutaten: 150 ml Wasser 30 g Butter 100 g Mehl 2 TL Speisestärke 3 Eier 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz Zubereitung: Die Butter in einem Topf mit dem
Köttbullar Pfanne mit Rahmsauce
Meine Tante kommt ja aus Schweden. Was bei einem Besuch natürlich nicht fehlen darf, sind leckere Köttbullar. Man kann sie nicht nur bei IKEA fertig kaufen, es ist auch ganz einfach sie selbst zu machen. Rezept Köttbullar Pfanne mit Rahmsauce Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 Ei Paniermehl Petersilie 2 Zwiebeln
Apfel-Streuselkuchen für die Kaffeetafel
Was gibt es besseres, als einen frischen Apfel-Streuselkuchen? Rezept Apfel-Streuselkuchen Zutaten: Teig für den Boden und Rand: 200 g Mehl 1/2 gestrichener Teelöffel Backpulver 100 g Zucker 1/2 Pk. Vanilin-Zucker 1 Ei 100 g Butter 1 Prise Salz Apfelfüllung: ca. 1,4 kg Äpfel 1 EL Zitronensaft 100 g Zucker 1/2
Schweinefilet-Medaillons in Curry-Rahmsauce
Wenn es mal etwas Besonderes sein soll, sind diese Schweinefilet-Medaillons in Curry-Rahmsauce absolut perfekt. Sie sind schnell gemacht, optisch ein echter Hingucker und total lecker. Rezept Schweinefilet in Curry-Rahmsauce Zutaten: 500 g Schweinefilet 8 Scheiben Speck 30 g Butter 1 EL Madras Curry 250 ml Sahne 50 ml Milch 200
Toffifee Likör – super lecker auch ohne Ei
[Werbung] Ich wollte bestimmt schon seit einem Jahr Toffifee Likör selbst machen. Als mein Dad Geburtstag hatte, war eine eine gute Gelegenheit mich endlich mal daran zu versuchen. Mein Vater liebt süße Liköre und so hatte ich direkt ein tolles Mitbringsel. Rezept Toffifee Likör Zutaten: 50 gr braunen Zucker 150 ml