Quarkbällchen passen neben den üblichen Berlinern auch super in die Karnevalszeit. Sie sind mega einfach und schnell selbst zubereitet. Rezept Quarkbällchen Zutaten: 250 g Mehl 250 g Quark (20%) 100 g Zucker 2 Eier 2 Tl Backpulver 1 Pk Vanillezucker 1 Prise Salz etwas Abrieb einer Biozitrone Frittierfett Zubereitung: Eier,
Arme Ritter mit Zimt-Zucker bestreut
Arme Ritter waren lange in der Versenkung verschwunden. Wer kennt sie nicht, die leckeren Backwaren aus Brötchen oder Toast vom Vortag? Meine Oma hat sie immer gemacht, meine Mutter dann schon seltener und ich selbst nun tatsächlich das erste Mal. Mittlerweile sind sie sogar in der Gastronomie wieder angekommen und
Flammkuchen mit Lachs und Flusskrebsen
Flammkuchen habe ich das erste Mal auf einer Kirmes probiert. Seitdem habe ich diese Köstlichkeit in mein Herz geschlossen. Er ist aber auch zu Hause ganz einfach selbst zu machen. Der Flair einer Kirmes fehlt zu Hause zwar, lecker ist er aber trotzdem. Mir ist aufgefallen, dass die meisten Flammkuchen
Griechische Pfanne mit Kritharaki und Hackfleisch
[Werbung] Meine griechische Pfanne ist unkompliziert zubereitet und super lecker. Pfannengerichte finde ich für die schnelle Küche in der Woche total Klasse. Es kommt ja auch schon mal vor, dass ein Familienmitglied es nicht pünktlich zum Essen schafft und da lässt sich so ein Gericht ganz einfach aufwärmen. Rezept: Griechische
Blätterteighappen mit Nussfüllung – Blitzrezept
Die kleinen Blätterteighappen mit Nussfüllung sind mega schnell gemacht. Die Zutaten kann man immer im Haus haben und wenn sich unverhofft Besuch ankündigt, kann man dennoch auf die Schnelle etwas selbst gebackenes zaubern. Rezept: Blätterteighappen mit Nussfüllung Zutaten: 1 Rolle frischen Blätterteig aus dem Kühlregal 1 Packung Nussfüllung (250 g)
Persimon-Bananen-Dessert – halbgefrorenes Blitzrezept
Mein Persimon-Bananen-Dessert geht mega schnell. Ich liebe Rezepte, die so unkompliziert sind und nicht viel Vorbereitungszeit benötigen. Rezept: Persimon-Bananen-Dessert Zutaten für 2 Personen: 2 gefrorene Bananen 1 Persimon 1 EL Honig 50 ml Sahne Sahne Schokokügelchen Zubereitung: Bananen am Vortag in Stücke schneiden und über Nacht einfrieren. Persimon schälen, den
Nudelsalat mit Räucherlachs, Ei und Gurke
Habt ihr schon mal Nudelsalat mit Räucherlachs probiert? Das schmeckt absolut köstlich. Rezept Nudelsalat mit Räucherlachs Zutaten: 250 g Röhrennudeln 200 g Räucherlachs 2 Eier 2 Gewürzgurken 3 – 4 EL Salatcreme 1 EL Petersilie Salz & Pfeffer Zubereitung: Nudeln nach Anweisung kochen und abgießen. Eier hart kochen und abkühlen
Kaiserschmarrn – karamellisiert und ohne Rosinen
Den besten Kaiserschmarrn soll es bekanntlich ja in Wien geben. Wer nicht unbedingt nach Österreich reisen will, der macht sich seinen Schmarrn einfach zu Hause selbst. Stilecht gehören natürlich in Rum getränkte Rosinen dazu. Sohnemann mag aber keine Rosinen und damit er sie nicht mühsam raussammeln muss, lassen wir sie einfach
Bananen kann man einfach einfrieren
Kennt ihr das? Man kauft Bananen und wenn sie etwas zu reif werden, dann isst sie niemand mehr. Früher habe ich sie dann immer weggeworfen. Das muss aber gar nicht sein. Man kann man super einfrieren und für leckere Desserts verwenden. Es empfiehlt sich die Bananen vor dem Einfrieren in
Blumenkohl-Brokkoli-Cremesuppe
In der kalten Jahreszeit essen wir super gerne Suppen. Meine Blumenkohl-Brokkoli-Cremesuppe ist mega schnell gemacht und total lecker. Rezept: Blumenkohl-Brokkoli-Cremesuppe Zutaten für 2 Personen: 150 g Blumenkohl 70 g Brokkoli 1 Schalotte 500 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne etwas Butter 1 Prise Muskatnuss Salz & Pfeffer Zubereitung: Blumenkohl und Brokkoli