Königsberger Klopse sind glaube ich in jeder Region Deutschlands bekannt. Die Stadt Königsberg heißt mittlerweile Kaliningrad und gehört zu Russland. Das typisch deutsche Gericht hat seinen Namen und seinen Charme jedoch behalten 😉 Meine Oma hat sie früher immer mal gemacht und ich hatte daran irgendwie gar keine positiven Erinnerungen.
Vegetarische Lasagne als Blitzrezept
Ich habe nicht immer Lust zum einkaufen und die Zutaten für meine vegetarische Lasagne habe ich eigentlich stets im Haus 😀 Sie ist schnell gemacht und was das Wichtigste ist: Sie ist absolut köstlich. Wenn Schatzi Mittagschicht hat, essen mein Sohn und ich die Lasagne ohne Fleisch total gerne. Mein
Griechischer Joghurt mit Pfirsich und Cantuccini
Griechischer Joghurt geht bei uns immer. Als Nachspeise ist er total facettenreich und man kann ihn je nach Anlass super gut variieren und abwandeln. Wir hatten Gäste zum Essen eingeladen und dieses Dessert ist super schnell gemacht und lässt sich prima vorbereiten. Rezept: Griechischer Joghurt Zutaten für 4 Personen: 600
Wildkräuter Schiffchen von Küstencookie
Foto: Küstencookie [Gastbeitrag] Der heutige Gastbeitrag für diese leckeren Wildkräuter Schiffchen kommt von dem tollen Foodblog Küstencookie und die Rezepte von Viola können sich wirklich sehen lassen. Am besten stellt sie sich aber selbst bei euch vor: Moin, ich bin Küstencookie – eigentlich heiße ich ja Viola Hauser 🙂 Im
Jerk Chicken – marinierte Maispoularde
Jerk Chicken ist wirklich etwas ganz Besonderes. Dabei ist es mega schnell und einfach zubereitet. Wenn man Gäste erwartet, kann man es am Vortag auch super vorbereiten und muss es dann am nächsten Tag nur noch in den Ofen schieben 😉 Rezept: Jerk Chicken Zutaten für 4 Personen: 1 Maispoularde
Chinesische Bratnudeln von bofrost
[Werbung] Ja, ich weiß… ich bin Foodblogger und so und müsste ja eigentlich selbst kochen können 😀 Kann ich auch, aber manchmal muss es eben schnell gehen und da sind die “Chinesische Bratnudeln” von bofrost absolut perfekt 😉 Sohnemann ist ja mittlerweile fertig mit seinem Masterstudium und hat einen wirklich
Fachbegriffe aus der Küche kurz erklärt
Es gibt so viele verschiedene Fachbegriffe aus der Küche. Viele Begriffe sind uns geläufig. In der Fachsprache werden jedoch auch manchmal Bezeichnungen verwendet, die wir normale Hausfrauen teils gar nicht so richtig verstehen. Ich habe einige Begriffe hier aufgelistet und kurz erklärt. Abdämpfen Gegartes Gemüse wird abgegossen und nochmal kurz
Reibekuchen von bofrost
[Werbung] Die Reibekuchen von bofrost sind in schlappen 6 Minuten verzehrfertig. Ich habe sie in einer Pfanne zubereitet, man kann sie jedoch auch in einer Fritteuse frittieren, dann geht es sogar noch schneller. Das Praktische hieran ist, dass sie gefroren sind und man sie dadurch immer im Haus haben kann.
Osterlamm backen – der Klassiker
[Werbung] Ein Osterlamm gehört wohl zu den Klassikern auf jeder österlichen Familienfeier. Die Form dafür habe ich nun schon länger zu Hause, aber es ist nun tatsächlich das erste Mal, dass sie auch zum Einsatz kam. Das mag mit meiner Mutter zusammen hängen, denn eigentlich war es ihre Form und
Hackfleischsuppe mit Kalbsgehacktes
Meine Hackfleischsuppe ist ratz-fatz gezaubert und wir finden sie super lecker 😀 Schatzi ist ja ein Suppenkasper und da muss ich mir immer was Neues einfallen lassen, damit der Speiseplan sich nicht ständig wiederholt. Rezept: Hackfleischsuppe Zutaten: 400 g Kalbshackfleisch 1 Bund Suppengemüse 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1,3 lt