Mango Chutney passt für uns perfekt in die Grillzeit. Wir mögen es besonders gerne zu gegrilltem Geflügel. Rezept Mango Chutney Zutaten: 1 Mango 1 kleine Zwiebel Kleines Stückchen Ingwer 1 Paprika (gelb oder rot) etwas Chilipulver 1 Limette 1 Eßl weißen Balsamico-Essig 2 Eßl Zucker Salz & Pfeffer Zubereitung: Die
Blitzrezept: Spaghetti Bolognese für Kinder
Schon als Kind war Spaghetti Bolognese das Lieblingsgericht meines Sohnes. Das hat sich nun im Alter von 21 Jahren nicht geändert und mit diesem Gericht kann ich bei ihm nichts falsch machen. Es geht schnell, ist einfach und perfekt für eine Mahlzeit innerhalb der Woche. Rezept Spaghetti Bolognese Zutaten: 400
Roter Johannisbeerlikör selbstgemacht
Jetzt ist Erntezeit für Johannisbeeren und meistens ist es so, dass uns die Vögel nie sehr viele Beeren für den eigenen Verzehr übrig lassen. Mit einem Netz abdecken möchten wir den Strauch jedoch auch nicht und so sind wir dem zufrieden, was uns bleibt ? Für einen leckeren Johannisbeerlikör reicht es in der Regel
Bruschetta – die leckere italienische Vorspeise
Bruschetta ist super schnell und einfach zubereitet. Mit aromatischen Tomaten holt man sich den Süden nach Hause. Rezept Bruschetta Zutaten: Weißbrot Tomaten Knoblauch Basilikum Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Weißbrotscheiben im Ofen kross rösten. Den Knoblauch halbieren und das warme Weißbrot damit einreiben. Tomaten waschen, den Stunk entfernen, in
Blitzrezept für einen Frozen Mango Daiquiri
Ein Frozen Mango Daiquiri ist mega schnell zubereitet. Noch dazu ist er super erfrischend und total lecker. Rezept Frozen Mango Daiquiri Zutaten: 1 Frische Mango 2 Eßl Limettensirup 1 Eßl Honig 100 – 150 ml weißen Rum crushed Ice Zubereitung: Die Mango schälen, das Fruchtfleisch lösen und in grobe Stücke schneiden.
Meloneneis mit Raffaello als leckere Nachspeise
[Werbung] Ich mag die Kombi Kokos mit Honigmelone sehr gerne. Ein selbst gemachtes Meloneneis passt für mich super zu den leckeren Raffaellos. Rezept Meloneneis mit Raffaello Zutaten für 2 Portionen: 150 g Honigmelone 50 ml Milch 50 ml Sahne 2 TL Zucker 1 TL Zitronensaft 6 Kugeln Raffaello Sprühsahne Zubereitung:
Sandwiches – super schnell und super lecker
Gerade Mittags, wenn der Rest der Familie mal nicht zu Hause ist, bevorzuge ich die Blitzküche. Sandwiches gehen nicht nur mega schnell, sie schmecken mir auch richtig gut. Der Arbeitsaufwand ist total überschaubar und man hat ruck-zuck etwas Warmes auf dem Tisch ? Rezept Sandwiches Zutaten: 2 Scheiben Sandwichtoast 1 Scheibe
Mehlschwitze – Grundrezept als Grundlage für Soßen
Eine Mehlschwitze benötigt man als Grundlage für helle Soßen, Aufläufe und vieles mehr. Früher habe ich an eine eigene Mehlschwitze nicht heran getraut und habe Soßenbinder aus der Packung verwendet. Heute weiß ich eigentlich gar nicht mehr warum… man muss echt kein Meisterkoch sein um leckere Soßen selbst zu zaubern.
Spaghetti mit leckerer Basilikum Pesto
Eine Basilikum Pesto ist nicht nur schnell gemacht. Sie schmeckt auch super lecker und ist voll mit wertvollen Lebensmitteln. Normalerweise wird die Pesto stilecht nur mit Pinienkernen zubereitet. Ich habe jedoch eine Mischung aus Pinienkernen, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen verwendet. Das ist ebenfalls total schmackhaft und mal was anderes. Rezept Basilikum
Blitzrezept: Gulasch nach Stroganoff Art
Boeuf Stroganoff mögen wir sehr gerne. Normalerweise wird es mit Rinderfilet gemacht, es schmeckt aber auch mit anderen Fleischsorten sehr lecker. Unser Gulasch ist mit Schweinefilet zubereitet. Man kann Alternativ aber auch Geflügelfleisch verwenden. Rezept Gulasch nach Stroganoff Art Zutaten: 400 g Schweinefilet (Alternativ Geflügelfleisch) 200 g frische Champignons 1