Wenn eins in meiner Weihnachtsbäckerei nicht fehlen darf, dann sind das Kokosmakronen. Es gibt viele Plätzchen Rezepte, wo man nur Eigelb benötigt und Makronen sind perfekt um das Eiweiß zu verarbeiten. Rezept: Kokosmakronen Zutaten: 2 Eiweiß 100 g Kokosraspeln 100 g Zucker Oblaten Zubereitung: Das Eiweiß steif schlagen. Kokosraspeln mit
